Så spinat i dag!

Jeg så på Instagram (der alt skjer, vet du 😉) at Maria Berg Hestad (hun med Det Grønne Skafferi) hadde vært på Andøya sist helg og holdt foredrag på en festival der. Hun hadde oppfordret alle Andøyværingene til å gå hjem og vinterså spinat!

Spinat er en kortdagsvekst som ikke egner seg for dyrking sommerstid i Norge, og iallfall ikke i Nord-Norge, med lys både natt og dag. Den går i stokk, det vil si den vil danne blomsterknopper og ikke bladene vi vil ha, med en gang den spirer. Det blir lite og ingenting å høste av.

MEN, om du vintersår den, og hjelper til med litt drivhuseffekt, da kan du få en liten avling i april/mai, før den løper opp i stokk.

Så hva betyr det å vinterså den da?!

Jo, du sår frøet i kald eller frossen jord, og lar frøet selv bestemme når det er sånn passelig, sånn at det vil spire. For spinat skjer det allerede ved 4 grader. Derfor egner spinat seg veldig godt til vintersåing. De tåler også at temperaturen ligger og svinger seg opp og ned og rundt null en stund, selv etter at frøet har spirt.

Cluet her, er å hjelpe til med litt drivhuseffekt, sånn at frøene vil spire før du har 4 grader jevnt ute. Det er flere måter å gjøre det på. Det mest innlysende er vel å så i et drivhus! Det gjorde jeg i fjor med kjempegodt resultat! Til min store overraskelse høstet jeg masse flotte spinatblader fra ca 20. April

Men de fleste har ikke et 35 kvadratmeter stort tunneldrivhus, der temperaturen regulerer seg overraskende bra!🤯 Det store volumet, kombinert med at bakken varmes opp etterhvert, gjør at klimaet i plasttunnelen bare har ‘blown me away’ som dem sier, det fungerer så bra!

Men, som jeg nevnte, er det flere måter å skape drivhuseffekt på. Jeg bor på to plasser. På Sommarøy har jeg kjøkkenhagen og tunnelen min. I Tromsdalen har jeg et lite drivhus på 5 kvadrat, og en hage med helt andre lysforhold enn på Sommarøy. Sola sliter med å nå over Fløya, fjellet vi bor under, tidlig på våren, og snøen ligger ofte til juni. Likevel, jeg har dyrket spinat her også. I sørveggen, i en plastkasse. Type gjennomsiktig  stablekasse i plast, med lokk. Plastkassen har jeg boret hull i langs kanten oppe, og i bunnen, for drenering og lufting. Jeg fylte kassen halvveis opp med god jord, bokashi-kompost er supert, om du har det. Jeg sådde frøene, måket godt med snø over og lot kassen stå ute. Setter du den i sørveggen, bør du la lokket stå på gløtt når det er sol, for en liten plastkasse regulerer ikke temperaturen like godt som et stort drivhus. Så du risikerer å koke bort spirene dine, om den blir knall sol!

En annen kjempefin måte å skape drivhuseffekten på, er å lage en drivbenk. Det gjør du enkelt med å lage eller kjøpe et gjennomsiktig lokk til en pallekrage. Jeg har kjøpt et lokk, men har planer om å lage mine egne av en enkel ramme som jeg stifter drivhusplast eller byggeplast på. På samme måte som med plastkassen, må du passe på at det kommer luft til, særlig når det er sol. Men et hjemmelaget lokk, kan du bare legge litt på skjeve, eller du setter på noen kroker og hullskruer, så du kan sette lokket i luftestilling.Gjør det enkelt, for lokket brukes bare i begynnelsen av sesongen, og kanskje på slutten, for å beskytte mot frost. Resten av sesongen, har du ikke bruk for det, da vil du bare stable det vekk et sted.

Nå fikk jeg lyst å gå ut i min hage i Tromsdalen, måke frem pallekragen min i østveggen, og så spinatfrø!! Jeg har allerede sådd spinat i tunnelen. Og jeg skal klargjøre en isoporkasse i lille drivhuset, for vintersådd. Enten til salat, asiasalat eller spinat. Jeg må ha litt forskjellig, og jeg må ha det forskjellige steder. Det er fasinerende å se hvordan de ulike såddene oppfører seg på de ulike stedene. Det er iallfall ikke likt! Min antakelse er at spinaten i tunnelen på Sommarøy kommer først, men så kommer resten etter. Det er også artig å se hvordan såddene på forskjellige steder på samme tomt, oppfører seg. Men det kan jeg skrive mer om senere!

Så jeg stemmer i med Maria Berg Hestad. Har du lyst å dyrke spinat - gjør det nå! Gå ut i vinteren og så et frø! Det er alltid en risiko for at været spiller deg et puss og det blir ingenting av det, men det er også en sjanse for at det blir - spinat!!🌱🌱